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世界ほやエキスポ

先週の土日、7月17・18日、「世界ほやエキスポ」が開催されました。

石巻駅前広場で、大変暑い2日間でしたが、お祭り会場も大変な熱気でした。

私たち一家も遊びに行きました。

ホヤ入り焼きそば、ホヤの串焼き、そして、ホヤアイス(!)を食べました。

私が以前からおいしいと思うのは、ホヤの燻製です。

ホタテの貝柱の燻製と同様、噛めば噛むほど味わい深いです。

新幹線の車内販売や、駅の売店でも売っています。

地元の出身でない主人は、「もっとこの地域はホヤで売り出すべきだ」と主張します。

なぜなら、ホヤは、「ガラパゴス的発展を遂げた」海産物だから、ということです。

「ガラパゴス的発展」・・・

都市と地方、大企業と中小企業、が対峙するとき、後者が優位性を勝ち取るには、この形態が有効だと、私も強く思います。

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コメント

わ~ 忘れてた
せっかく帰省したのに!
ホヤの燻製!私も大好きです こんど一緒にホヤをつまみに乾杯しましょう

投稿: 夢追い酒飲み | 2010年7月22日 (木) 00時53分

夢追い酒飲みさん、コメントありがとうございます。
そうですね!
来年もまた開催を楽しみにしています。
主催者の皆様、本当にお疲れさまでした。

投稿: miho | 2010年7月22日 (木) 02時45分

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